Тем, кто заглянул сюда в поисках чего-нибудь съестного, адресовано это сообщение.
Заглянув под кат, интересующийся найдёт список яств, когда-либо пробегавших в этом журнале.

( К столу! )

Почтовые уведомления о комментах в ЖЖ отвалились только у меня или есть собратья?

Ну вот и зима наступила. Обратите внимание на время скриншота.

Субботним вечером не было ну никакого желания что-то самостоятельно готовить. Куда как привлекательнее - зайти в какое-нибудь новое место, благо их вокруг не так уж и мало и посмотреть, что готовят и как подают.
Выбрать заведение - отдельная проблема. Можно быстро найти удобное территориально, но вот ходить наугад с возможностью испортить настроение атмосферой или едой - очень не хотелось.
В общем, полчаса копания в интернетах дали результат в виде одного близлежащего ресторана. У ресторана даже сайт есть, но какой-то очень уж непритязательный. Меню там толком нет, а качество фотографий оставляет желать лучшего. Отзывы о ресторане, найденные на необъятных просторах рунета, тем не менее, разрешили бремя выбора в его пользу.
Зал оказался исполнен в классическом стиле, что в большинстве случаев меня не прельщает. Слишком уж формальная обстановка. Свадьбы-банкеты-праздники-корпоративы - вот самое уместное предназначение.

Хоть фотография сделана не мной и не на днях, видимое количество гостей в зале было примерно таким же. То есть зал был практически пустой. Лишь в дальнем конце его отмечался чей-то день рождения.
На виднеющейся на заднем плане эстраде случилась живая музыка. Если верить тому же сайту, случается она там с 19 до 23. Если ежедневно, то прискорбно, поскольку происходит это очень уж громко.
Пришёл я туда не за музыкой, а за едой, поэтому именно о ней и хотелось бы сказать. Не знаю я, где в Москве можно найти оливье с раковыми шейками и красной икрой за 200 рублей, причём порция не теряется на фоне не самой маленькой тарелки. Так что не стал себя удерживать от желания попробовать. И попробовал. Вкусно, ёлки! Остальное тоже не подкачало. И уровень обслуживания и кухня - всё было хорошо.
А в конце дали счёт.
Не, никаких ужастиков. Адекватные цены, адекватный счёт. Только в счёте наверху был пропечатан номер заказа. 004.
В 9 часов вечера в субботу ресторан обслуживал четвёртый заказ. Знаю я заведения, закрывшиеся в кризисное время. Судя по тому, что я там вкушал - не жалко. Почему мне кажется, что недолго осталось живой музыке, оливье с раковыми шейками и прочим штучкам в классическом стиле, несмотря на приемлемые цены?

"Маркетинг — это искусство и наука правильно выбирать целевой рынок, привлекать, сохранять и наращивать количество потребителей посредством создания у покупателя уверенности, что он представляет собой наивысшую ценность для компании."

Такое вот определение подвернулось.
Не, каково? Высшую ценность для компании... Почему я не припомню ни одной компании, которая смогла бы создать у меня такую уверенность? Не потому ли, что компании - обезличенные, бездушные машины и заботятся только об одном - улучшении финансовых показателей? С экранов то широко, то располагающе улыбаются довольные рекламной жизнью рекламные люди. Каждый из этих человечков метит в свою целевую аудиторию. Улыбается молодой хип-хоп-танцор - можно не сомневаться, что реклама нацелена на таких вот пацанов и на тех, кто хочет быть такими пацанами. Улыбается молодая привлекательная женщина... Тут неоднозначно. Возможно, реклама для мужчин 8)
Эту уверенность в пресловутой ценности нам не создают, её нам навязывают. Создать же это ощущение можно только действительным вниманием к клиентам, к новым и постоянным в равной степени. С тем, как привлечь новых клиентов, у маркетинга проблем не возникает. Всё та же реклама, разные бонусы-призы-подарки. Дальше уже зависит от того, чем компания занимается. Если товарами, то качество товара скажет само за себя. А вот если услугами... Тут взращивать и лелеять клиента должно годами.
На все эти рассуждения меня натолкнула простецкая вроде бы вещица: тарифный калькулятор на сайте моего ОпСОСа. Любой желающий может зайти на сайт МТСа или Мегафона и, хитрым образом подергав ползунки, получить якобы самый подходящий тарифный план. Вот примеры вопросов из таких калькуляторов:
- количество исходящих СМС в месяц;
- сколько процентов времени составляют звонки на местные/мобильные/межгород;
- в какое время вы чаще совершаете звонки.



И ещё много, много других вопросов, на которые нормальный человек не должен бы иметь готовых ответов. Ну, в самом деле, кому придёт в голову считать количество СМС, отправленных за месяц или делить в процентном соотношении все свои звонки? Для кого же эта симпатичная фича? По сути дела - ни для кого. Существуют всего три категории потенциальных пользователей этих калькуляторов: люди, не пользующиеся сотовой связью, абоненты других компаний, собственные абоненты.
Те, кто не пользуются сотовой связью, очевидно, не знают, сколько СМС и минут они будут тратить. Им калькулятор бесполезен.
Те, кто пользуются услугами другой компании, будут пользоваться этой фишкой только в том случае, если их не устраивают расходы на связь. Но сначала они проанализируют расходы у своего оператора, чтобы не менять номер.
Последняя группа - собственные абоненты. И здесь кроется особенный цинизм. Компания, которая заботится о собственных абонентах и хотела бы минимизировать их расходы, не стала бы насиловать мозг абонента заполнением ненужных форм. Всё, что нужно сделать - проанализировать биллинг. И именно вот эта небольшая фишечка, заковыристый нюансик и проводят тонкую грань между "наивысшей ценностью" и "дойной коровой"

То ли с определением что-то не так, то ли не доросли мы тут до такого маркетинга.

Медитирую над сырой пока ещё свиной рулькой. Что бы эдакого?..

Зашли мы тут как-то с patamyshta в фотостудию.
День был не Бэкхема, всё взрывалось, перегорало и просто отказывалось работать как надо. Но что-то да получилось. Вот, например.

Если вдруг кто-то хочет небольшую фотосессию в четверг (12 ноября) в промежутке с 20 до 22 часов, напишите в комменты. Скринятся.
Студия здеся. Вопрос транспортной удалённости решаем.

Дорога в пятницу вечером была дорога. Поездка на машине многим обошлась дороже, чем хотелось бы. И хорошо, если из-за бензина, пожжённого в многокилометровых пробках. Но центральной головной болью была деформация кузовных деталей. Москва праздновала День жестянщика.

В России, как и в любой другой солнечной и жаркой стране, снегопад - явление неожиданное и непредсказуемое. Начавший падать в 16 часов снег не торопился немедленно растаять и равномерно укрывал всё вокруг пушистой периной. Злые же автомобилисты немедленно принялись утюжить свалившуюся на дорогу красоту своими шинами. Природа ответила понижением температуры до -2 и слеплением снега в ледовую корку. На свежеобразованный лёд выехали не только звёзды. Народ попробовал вернуться домой тем же способом, что и по утру. Я тоже принял в этой феерии участие. Причем, вполне активное.

Проба льда состоялась ещё до посадки в авто. Попытка скользнуть по проезжей части ботинками увенчалась полутораметровым успехом. Скоростной режим был подобран соответствующим образом: 20-3- км/ч плюс дистанция в несколько десятков метров. Всё бы ничего, если бы комплект зимней резины не лежал позади. Ехал я против основного потока, так что имел возможность наблюдать расставленные на встречке через каждые 80 метров парочки или даже трио. Оттого и торможение моё на пешеходном переходе было особенно осторожным. И всё равно: 6 метров после стоп-линии - многовато. Благо, единственный был на светофоре. К следующему светофору скорость была и того снижена, торможение начато заранее... А проку - чуть. ABS стрекочет, машина скользит, а я просчитываю варианты, поскольку уже понятно, что в месте моей предполагаемой остановки находится чей-то зад. Вариант такого тесного сближения рассматривается в последнюю очередь, но куда деться? Справа тротуар, можно вывернуть колёса и уйти на него. Но если не хватит скорости для впрыгивания, то машина упрётся колесом и начнёт разворачиваться поперёк дороги. Последствия те же, только мятый будет бок, а не морда.
Жаждущих крови пора разочаровать: всё закончилось благополучно. Между потенциальной жертвой и бордюрным камнем было достаточно места, чтобы протиснуться. "Перепробег" составил 1,5 метра. По свидетельству страховых компаний, именно расстояния в метр-полтора чаще всего и не хватает для полной остановки в подобных ситуациях.
Дальнейшая дорога была проще. Лишь недалеко от дома стояли две машинки и бодро мигали аварийками. Через 2,5 часа они всё также стояли и моргали, а сотрудников ДПС всё не было. И то правда, денёк у них выдался напряжённый. Выяснять, кто виноват, вряд ли было нужно. Протоколы, протоколы, протоколы...

Вот такая история о том, как братались те, у кого стоит летняя резина, с теми, кто поспешил поставить зимнюю.